「オリーブオイルの選び方」 日本脂質栄養学会の前会長である奥山治美先生によると「オリーブオイルの過剰摂取は大腸前がん細胞を増やしやすく、脳出血促進作用がある」と指摘されています。これらを踏まえた上で、嗜好品として、オリーブオイルの選び方を簡…

相手と接する際は胸で聞くのではなく、 表側で聞いてみてはどうでしょうか＞＞じゃあなぜ、背中が表で、胸が裏なのか 人間は昔、類人猿時代の歩行は四足で歩いていました。 それがやがて、進化の過程でだんだんと二足歩行になっていきました。 四足で歩いて…

本物の塩と、ニセモノの塩 高血圧に関する基準の嘘と、降圧薬の嘘と危険性についてこれまで述べてきたが、そもそもその前に嘘が流布しているということを、人々はどれくらい把握しているのだろうか。その嘘こそ「塩の嘘」であり、つまり「高血圧＝塩の取り過…

エクストラ・バージン・オリーブ油は、その健康効果でも有名であるが、良質の一価不飽和脂肪である。地中海スタイルのような健康的な食事では定番である。だが、調理には向いていないことを理解するのが重要である。冷温で（火にかけず）使わなければいけな…