「オリーブオイルの選び方」 日本脂質栄養学会の前会長である奥山治美先生によると「オリーブオイルの過剰摂取は大腸前がん細胞を増やしやすく、脳出血促進作用がある」と指摘されています。これらを踏まえた上で、嗜好品として、オリーブオイルの選び方を簡…

本物の塩と、ニセモノの塩 高血圧に関する基準の嘘と、降圧薬の嘘と危険性についてこれまで述べてきたが、そもそもその前に嘘が流布しているということを、人々はどれくらい把握しているのだろうか。その嘘こそ「塩の嘘」であり、つまり「高血圧＝塩の取り過…

エクストラ・バージン・オリーブ油は、その健康効果でも有名であるが、良質の一価不飽和脂肪である。地中海スタイルのような健康的な食事では定番である。だが、調理には向いていないことを理解するのが重要である。冷温で（火にかけず）使わなければいけな…

内海 聡 黒にんにく裏では話題の黒にんにくですが皆様はご存知でしょうか？私は黒にんにくは食べていないのですが（病気になったら食べるかもね♪）、ごく簡単に黒にんにくの利点、ひいてはにんにくの良さについて少し書いてみましょう。にんにくは起源として…

下痢や風邪、発熱時の脱水症状に、手作りイオン飲料（経口補水液）の作り方。・水 500cc・塩 小さじ1/4・砂糖（または蜂蜜）大さじ2...・飲みづらければレモン汁大さじ1を混ぜると、 「ポカリ」の味になります。 体液と同じPHで水の25倍の早さで体に吸収され…

内海 聡 キシリトールが体にいいと思っている皆様へ♡キシリトールが体にいいと思っている方は非常に多いと思いますが、はっきりいって詐欺そのものですよね♪。たしかにどこかの歯医者に聞きますと、これをとったからすぐに虫歯になるわけではないようです♪。…

【手作り酵素】（マクロビオティックな歯医者さんの食と暮らしより ） 昨年は本当に酵素ジュースが流行りましたね～。マクロビオティック仲間でも、自家製酵素ジュースを作られる方が多く、歯医者の人間としてはなんだかモヤモヤしておりました。いつもお世…

①バターの代用品はありますか？まずベジタリアンの場合で卵や乳製品を抜いている場合、バターではなくマーガリンを使用する人が多いと思います。マーガリンは、大豆油などが原料で、食塩・乳化剤・香料・着色料など を使用して、バターに似せたた物性のもの…

現在妊娠していますが、毎日油ものがどうしても食べたいのですが、赤ちゃんによくないですか？ 油ものの問題点は、やはり、体の中に入ると酸化してしまうものだと言う事でしょう。 肝臓にも負担をかけてしまいます。とるならば、やはり、十分な野菜とレモン…

アボガドは体を冷やすと思いますが、食べてもいいですか？アボガドは油分が多く果汁が少ないため、それほど体は冷えません。 残留農薬などの問題はありますが、嗜好品としてとるにはそれほど問題ないようです。 油の陰性さが気になる方は、お使いになる前に…

http://www.eps1.comlink.ne.jp/~mayus/lifestyle2/milkmagic.htmlより転載 現代牛乳の魔力 １. 牛乳の生産量はなぜ飛躍的に増大したか ー ウシに穀物と濃厚配合飼料を与えたからである 欧米とて昔から肉や牛乳の消費量が今のように多かったわけではない。畜…

http://macrobiotitic-note.seesaa.net/article/347855267.html より転載 東洋のナッツは適量を 西洋のナッツは控えめに マクロビオティックでは、ナッツ類は中庸よりやや陰性ですがフルーツよりも陽性なため、よく使われる食材です。脂肪分が多いので、おや…

瀬尾 留美子さんより転載 娘が生まれてから１４年 一度も電子レンジを使ったことが無い恐らく娘は使い方すら知らない。 調味料も伝統製法のものに変え...昔ながらの調理法で料理する たったそれだけのことで病院にお世話になることのない１４年 便利さ故に失…

今日のランチルヴァンのチーズトースト 今日のおやつルバーブのパイとアップルタイザー アップルタイザーは暑くなってから毎日http://www.appletiser.jp/lineup/index.html あ、月のもんが来るときはコレも愛用【SONNENTOR（ゾネントア）のits all good time…